Macaé se prepara para sediar um dos eventos mais aguardados do calendário cultural e gastronômico da Região dos Lagos: o 15º Festival Macaé de Cultura e Gastronomia. Com o tema “Terrois”, o festival promete uma experiência imersiva no universo da culinária, destacando a aclamada Cozinha Show, que este ano traz uma constelação de chefs, baristas, sommeliers, pâtissiers e mixologistas de renome nacional para ministrar aulas gratuitas.
O evento acontece entre os dias 09 e 13 de setembro, na orla da Praia dos Cavaleiros, transformando o local em um verdadeiro polo de sabores e conhecimentos. A programação da Cozinha Show é um dos pontos altos, oferecendo ao público a oportunidade de aprender com grandes nomes da gastronomia brasileira e internacional.
Cozinha Show: Palco de Talentos e Sabores
A Cozinha Show do Festival de Macaé é um espaço de aprendizado e inspiração. Entre os talentos confirmados, destacam-se Cristiana Beltrão, renomada colunista de gastronomia da Veja Rio e ex-comandante do aclamado restaurante Bazzar, que abrirá a programação na quarta-feira, dia 09, às 20h. No mesmo dia, o sommelier Alexandre Lalas, jornalista e editor-chefe da revista Gula, compartilhará sua vasta experiência no universo dos vinhos.
Outro nome de peso é o Chef Frédéric Monnier, detentor do prestigiado título de Maître Cuisiner de France, uma honraria concedida a poucos profissionais no Brasil. Monnier, que também atua como conselheiro e presidente de associações gastronômicas, estará na Cozinha Show no domingo, dia 13, às 14h, prometendo uma aula memorável.
Destaques da Programação: De Cristiana Beltrão a Bruno Katz
A lista de estrelas da gastronomia é extensa e diversificada. O Chef Bruno Katz, nascido em Nova York e criado em Búzios, trará sua expertise consolidada em quatro casas de sucesso e reconhecida por prêmios como Chef Revelação e figurando no Guia Michelin. Ele apresentará novidades no sábado, dia 12, às 17h.
Também marcam presença Mauro Ferrari, à frente da Cozinha dos Ferrari em São Paulo e no Rio de Janeiro; Roberta Antônia, do Não Me Torra Bar e Café em Niterói; Vanessa Rocha, a “Mamuska” do Maria e o Boi, conhecida por seu protagonismo na gastronomia preta; e Mariana Rezende, proprietária do Bar da Frente no Rio de Janeiro. O Chef Pedro Coronha, do restaurante Koral, premiado pela “Melhor Sobremesa” pela Veja Rio, também compartilhará seu talento no sábado, dia 12, às 20h.
Experiência Completa na Orla dos Cavaleiros
Além das aulas na Cozinha Show, o festival oferece uma programação completa para toda a família. Os visitantes poderão explorar estandes com criações exclusivas de chefs, desfrutar de entradas, pratos principais, sobremesas, drinks e uma vasta seleção de rótulos de vinhos e estilos de cervejas. Haverá também uma área dedicada ao pequeno produtor, espaço kids, atrações musicais e uma programação cultural com escritores e artistas locais.
O 15º Festival Macaé de Cultura e Gastronomia é uma realização do Polo Gastronômico de Macaé, com o fundamental apoio da Prefeitura Municipal e patrocínios Master Viana Offshore e Brascabo. Todas as aulas na Cozinha Show são gratuitas, reforçando o compromisso do evento com a democratização do acesso ao conhecimento.
Democratização do Saber Gastronômico
O Chef Renato Martins, idealizador da Cozinha Show e proprietário do restaurante Ilhote Sul de Macaé, ressalta a importância do evento. “Trazer os colegas que são chefs renomados para ministrar aulas gratuitas na nossa Cozinha Show vai muito além de ensinar receitas. É um movimento estratégico de democratização do saber gastronômico. Quando colocamos grandes nomes da gastronomia lado a lado com a nossa população, estamos gerando inspiração, valorizando os ingredientes locais e, acima de tudo, oferecendo capacitação profissional de alto nível para quem, muitas vezes, não teria acesso a esse conhecimento. É o festival cumprindo seu papel de transformar a cultura e a economia da cidade através da educação prática”, destacou Martins, que também participará da programação na quinta-feira, dia 10.
Para mais detalhes sobre a programação completa e os horários das aulas, os interessados podem consultar o site oficial da Prefeitura de Macaé, que apoia o evento. O Rio das Ostras Jornal acompanha o caso.
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