Startup revoluciona Combate ao desperdício de alimentos em supermercados | Rio das Ostras Jornal

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Startup revoluciona Combate ao desperdício de alimentos em supermercados

Startup revoluciona Combate ao desperdício de alimentos em supermercados
Divulgação Infineat tem a missão ajudar a diminuir o desperdício de alimentos no Brasil

A plataforma Infineat completa seis anos de operação com uma mudança estrutural importante em seu modelo de negócios para ampliar o impacto social no Brasil. Com o objetivo de fazer com que produtos não vendidos cheguem a quem precisa, a empresa passou a oferecer seu sistema de forma gratuita para supermercados e instituições parceiras. A iniciativa busca reverter um cenário em que a grande maioria dos estabelecimentos comerciais no país ainda não realiza doações regulares de itens próprios para consumo.

Fundada a partir da indignação com o descarte de comida em grandes volumes, a startup gerencia a conexão direta entre lojas e entidades assistenciais locais. A operação utiliza tecnologia para otimizar o fluxo de entregas, permitindo que o setor corporativo destine não apenas gêneros alimentícios, mas também materiais de higiene e limpeza que sofreram avarias leves nas embalagens. O modelo é sustentado por filantropia, patrocínios de grandes marcas e serviços voltados para redes de maior porte.

Como funciona a operação logística e tecnológica

O processo de doação é estruturado para garantir agilidade e segurança sanitária. Cada unidade de supermercado é vinculada a uma instituição da região previamente validada por processos de diligência. Após a separação dos itens viáveis, os funcionários utilizam a plataforma digital para disparar os chamados, enquanto as entidades realizam a retirada e registram o volume coletado com fotos e dados de peso.

A inteligência artificial atua nos bastidores da operação para estruturar bancos de dados e calcular indicadores de desempenho. Entre as métricas desenvolvidas está o índice de desperdício aproveitado, que cruza o volume deixado de lado nas prateleiras com o montante efetivamente redirecionado para famílias em situação de vulnerabilidade social. Produtos estragados ou com presença de fungos são rigorosamente descartados do processo.

Impacto acumulado e números da iniciativa

Até outubro, a atuação da startup contabilizou marcas expressivas em sua trajetória de impacto socioambiental. Foram registradas milhares de toneladas de produtos doados e milhões de refeições complementadas, além de dezenas de milhões de reais em mercadorias salvas do lixo. A presença da rede abrange dezenas de redes e centenas de instituições parceiras em diversos estados brasileiros.

O ecossistema criado pela empresa também mensura os benefícios ecológicos gerados pela redução do descarte. Os cálculos equivalem a centenas de milhares de árvores plantadas e a milhares de piscinas olímpicas de água economizadas, demonstrando que a gestão eficiente de excedentes comerciais traz ganhos diretos para a sustentabilidade ambiental.

Desafios regulatórios e mudança de cultura

Apesar dos avanços tecnológicos e operacionais, a cultura do descarte ainda enfrenta barreiras ligadas à burocracia e aos custos operacionais dos estabelecimentos. Para muitos gestores, o processo tradicional de jogar fora continua parecendo mais simples do que implementar novas rotinas de separação e logística reversa. Questões tributárias e incentivos fiscais limitados também freiam a adesão em maior escala por parte do empresariado.

No âmbito legal, legislações recentes passaram a isentar os estabelecimentos doadores de responsabilidade civil sobre os produtos repassados após a saída da loja. No entanto, a disseminação dessas informações jurídicas ainda precisa avançar entre os comerciantes. A Infineat aposta na transparência dos dados para comprovar às autoridades que o controle rigoroso das doações pode otimizar recursos públicos e privados.

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