A cidade de Maricá, na Região dos Lagos, promoveu nesta sexta-feira, 10 de julho, a etapa final do 4º Concurso de Melhores Receitas das Merendeiras da rede municipal de ensino. O evento, que reuniu profissionais de 63 escolas, selecionou os seis pratos mais criativos e saborosos, com o objetivo de enriquecer o cardápio escolar e promover a alimentação saudável.
Realizado no Centro de Educação Pública Transformadora (CEPT) Zilca Lopes da Fontoura, no Centro, o concurso destacou a importância do aproveitamento integral dos alimentos. A iniciativa da Secretaria de Educação visa não apenas incentivar práticas nutricionais adequadas, mas também reconhecer o papel fundamental das merendeiras, responsáveis diretas pelas refeições diárias dos estudantes.
Inovação e Nutrição na Merenda Escolar
Nesta edição, o aipim foi o ingrediente obrigatório, desafiando as participantes a desenvolver pratos inovadores nas categorias salgada (almoço ou jantar) e doce (desjejum ou lanche). A escolha do aipim reforça o compromisso com ingredientes naturais e o apoio à agricultura familiar, um pilar importante para a economia local e regional.
Rodrigo Moura, secretário de Educação, enfatizou a relevância do concurso. "As nossas merendeiras participaram hoje do concurso, para que a receita vencedora seja inserida no cardápio escolar. É um momento especial que representa toda a inovação alimentar e nutricional que a rede vem desenvolvendo, além do fortalecimento à Agricultura Familiar", destacou.
O Papel das Merendeiras e o Impacto Regional
O evento proporcionou um valioso intercâmbio de experiências entre as profissionais. Ingrid da Silva Cunha, merendeira da Escola Municipal Professora Marília Sousa da Silva Nunes e participante pela primeira vez, ressaltou a troca de conhecimentos. "Consegui conversar com algumas merendeiras e foi uma troca muito boa. São mulheres experientes que me ensinaram muitas coisas que farão a diferença no trabalho", disse.
A responsável pela alimentação escolar do município, Gabriella Mello, complementou, afirmando que "a ideia foi valorizar o uso de alimentos in natura e celebrar, junto com as merendeiras, esse momento de troca". Iniciativas como esta em Maricá servem de exemplo inspirador para outras cidades da Região dos Lagos e do Norte Fluminense, mostrando como a valorização profissional e a criatividade podem transformar a alimentação nas escolas.
O Rio das Ostras Jornal acompanha as boas práticas regionais.
Para mais detalhes sobre a iniciativa, acesse a notícia original da Prefeitura de Maricá.
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