Inovação gastronômica em Botafogo
O bairro de Botafogo, no Rio de Janeiro, ganhou um novo destaque no cenário gastronômico com o Satay, um gastrobar que vem conquistando o público desde sua inauguração há sete meses. Localizado na esquina das ruas Mena Barreto e Sorocaba, o estabelecimento é fruto da parceria entre o premiado mixologista Diego Barcellos e os sócios Alex Sandro Miranda, ex-Mr. Lam, e Rafael da Cunha Padua.
Influências do Mr. Lam
Alex Sandro Miranda traz para o Satay a experiência adquirida no renomado Mr. Lam, conhecido pela alta gastronomia asiática. O cardápio do Satay reflete essa influência, oferecendo pratos que remetem aos sabores sofisticados da casa da Lagoa. O nome do gastrobar, "Satay", faz referência ao tradicional espetinho de carne do Sudeste Asiático, servido com molho de amendoim.
Pratos que conquistam
Entre as opções do menu, destacam-se o satay de frango e o de filé mignon, que replicam os sabores do Mr. Lam. O "Tartay", tartar de atum com emulsão de capim-limão e chips de batata roxa, é outra criação que surpreende. Além disso, o "Baseado em frangos reais", um rolinho de frango com especiarias, é um dos pratos mais pedidos.
Coquetelaria de excelência
Diego Barcellos, responsável pela coquetelaria, oferece drinks inovadores como os de pera e tangerina, que se destacam pela suavidade e sabor marcante. A experiência no Satay é completa, com um ambiente acolhedor e a presença constante dos proprietários, garantindo um atendimento diferenciado.
Opções para todos os momentos
O Satay também oferece um menu especial para o Dia dos Namorados, com pratos principais, entradas, sobremesa e bebidas por um preço acessível. Com um ambiente convidativo e pratos que mesclam sofisticação e sabor, o Satay se firma como uma parada obrigatória para os amantes da boa gastronomia em Botafogo.
O Rio das Ostras Jornal acompanha as novidades gastronômicas do Rio de Janeiro.
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