Para casais da Região dos Lagos e Norte Fluminense que buscam uma celebração memorável, o Rio de Janeiro oferece uma opção de luxo no Dia dos Namorados. O renomado restaurante Skylab, situado no 30º andar do Othon Palace Copacabana, preparou uma experiência gastronômica exclusiva para a data, 12 de junho, prometendo uma noite inesquecível com vista panorâmica para a icônica Praia de Copacabana.
Assinado pelo aclamado chef Rubens Gonçalo, o menu especial em cinco tempos foi cuidadosamente elaborado para criar uma sequência de sensações, combinando ingredientes sofisticados e técnicas culinárias refinadas. A proposta é proporcionar um ambiente intimista e sofisticado, ideal para celebrar o amor.
Uma Experiência Gastronômica Elevada
O jantar no Skylab começa a partir das 19h, imerso em uma atmosfera de romance e exclusividade. A experiência culinária se inicia com um couvert de boas-vindas que já antecipa a qualidade da noite. Os comensais serão presenteados com manteiga aerada de cupuaçu, pães de fermentação natural, finas fatias do prestigiado Pata Negra (5J) e lascas de Grana Padano maturado por 24 meses, um prelúdio perfeito para o que está por vir.
A entrada segue com um toque de ousadia e sabor: arancini de cordeiro crocante, servido sobre um delicado bisque de lagosta. Para equilibrar a riqueza dos sabores, uma salada de brotos orgânicos com notas cítricas complementa o prato, adicionando frescor e leveza à composição.
Pratos Principais e Sobremesa Surpreendente
No coração do menu, os pratos principais oferecem uma escolha entre duas opções igualmente tentadoras. A primeira é o dourado ao poivre vert, um clássico reinventado, acompanhado por um purê de couve-flor tostado em manteiga noisette, que confere um sabor amendoado e uma textura aveludada ao conjunto. A segunda opção é um filé mignon em corte alto, servido com um cremoso molho de funghi secchi e palmito pupunha preparado em diferentes texturas, incluindo grelhado, em picles e em creme, demonstrando a versatilidade e criatividade do chef.
Para encerrar a noite de forma memorável, a sobremesa é uma releitura do bacuri, uma fruta amazônica conhecida por sua acidez delicada. Ela é harmonizada com trufas de chocolate belga 70%, criando um contraste intrigante entre o frescor frutado e a intensidade do cacau, uma verdadeira celebração para o paladar.
Harmonização e Hospedagem para uma Noite Completa
O Skylab oferece duas modalidades para o jantar romântico: a experiência sem harmonização, por R$ 395 por pessoa + 10%, e a opção com harmonização de vinhos selecionados, por R$ 590 por pessoa + 10%. A carta de vinhos foi cuidadosamente pensada para complementar cada prato, elevando ainda mais a experiência gastronômica.
Para aqueles que desejam prolongar a celebração, o Othon Palace Copacabana também dispõe de um pacote especial de hospedagem para a data. A proposta inclui uma decoração romântica no quarto, com espumante nacional, trufas de chocolate, flores e balões, além da experiência completa no restaurante Skylab. É uma oportunidade perfeita para casais da Costa do Sol e do interior do RJ desfrutarem de uma escapada romântica na capital fluminense.
As reservas para o jantar devem ser feitas mediante pagamento antecipado pelo telefone (21) 97668-3272. Para mais informações sobre hospedagem, visite o site oficial do hotel: Othon Palace Copacabana.
O Rio das Ostras Jornal acompanha as principais notícias e eventos que podem interessar à Região dos Lagos e Norte Fluminense.
0 comentários:
Postar um comentário
Obrigado pelo seu comentario.
Fique sempre ligado do que acontece em nossa cidade!