No próximo dia 20 de maio, a Casa da Glória, um dos espaços mais charmosos do bairro da Glória, no Rio de Janeiro, será palco de uma experiência gastronômica única. O Bistrô da Casa receberá a renomada vinícola Arteviva, de Bento Gonçalves, para um jantar harmonizado que promete encantar os amantes de boa mesa e vinhos.
O evento, que já se tornou uma tradição para os apreciadores de alta gastronomia na capital fluminense, combina a culinária autoral do chef Christiano Ramalho com rótulos cuidadosamente selecionados. A proposta é oferecer uma imersão nos sabores e aromas, com a participação especial do enólogo Giovanni Ferrari, que guiará as harmonizações diretamente nas mesas, proporcionando um toque ainda mais exclusivo à noite.
Uma Experiência Enogastronômica de Quatro Etapas
A noite foi meticulosamente planejada para ser uma jornada sensorial em quatro etapas, com um menu criado exclusivamente para dialogar com os vinhos da vinícola gaúcha. A Arteviva é reconhecida por sua abordagem inovadora, utilizando madeiras brasileiras na produção e valorizando a identidade nacional na elaboração de seus rótulos, o que adiciona uma camada de originalidade à experiência.
O jantar harmonizado é uma oportunidade para os leitores do Rio das Ostras Jornal e da Região dos Lagos que buscam roteiros culturais e gastronômicos diferenciados na capital, explorando o que há de melhor na cena culinária do estado.
Menu Exclusivo e Harmonizações Surpreendentes
A jornada gastronômica terá início com um delicado burratine, pêssego tostado e azeite de limão siciliano, perfeitamente harmonizados com o Pinot Grigio Edição Privada da Arteviva. Em seguida, o paladar será aguçado pelo magret de pato com umeboshi e mousseline de batata doce, acompanhado pelo elegante Sinônimos Marselan.
A terceira etapa trará a robustez da polenta taragna com ragú de ossobuco e gremolata, que encontrará seu par ideal no Camila Premium Malbec. Para um desfecho memorável, a sobremesa tartelette com ganache de tangerina será harmonizada com o espumante Elementar Extra Brut, prometendo um final leve e refrescante para a noite.
Ambiente Charmoso na Glória e Informações para Reservas
A ambientação da Casa da Glória, com sua iluminação baixa e um clima de jardim ao ar livre, complementa a proposta de um jantar íntimo e sofisticado. O espaço, localizado na Ladeira da Glória, 98, no coração do bairro da Glória, é conhecido por sua atmosfera acolhedora e elegante, ideal para uma noite especial.
O jantar tem o valor de R$ 195, acrescido da taxa de serviço de 12%. As reservas são essenciais devido à exclusividade do evento e podem ser feitas diretamente pelo telefone (21) 96585-5546. O Bistrô da Casa opera em horários variados ao longo da semana, adaptando-se para oferecer a melhor experiência aos seus clientes.
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