Rio das Ostras lança projeto que valoriza a gastronomia artesanal

Aula inaugural do “Temperoteparia” será nesta quarta, dia 24, às 18h, na Câmara Municipal

“Temperoterapia”, projeto da Fundação Rio das Ostras de Cultura (Froc) com oficinas gratuitas de culinária que oferecem uma vivência criativa e educativa no universo da gastronomia artesanal, terá sua aula inaugural nesta quarta-feira, dia 24, às 18h, na Câmara Municipal. A iniciativa será composta por oito módulos gratuitos, com encontros aos sábados.

Quem deseja ingressar no “Temperoterapia” precisa comparecer à aula inaugural, que será ministrada pela presidente da Froc, Rosemarie Teixeira, quando haverá sorteio das vagas. Cada pessoa poderá ser selecionada para apenas um módulo. Entre os temas dos encontros estão “Socorro, não sei cozinhar”, “Lanches rápidos”, “Peixes e frutos do mar”, “Cozinha da ancestralidade”, e "Doces a jato". Ao final de cada encontro, os participantes poderão degustar o que foi preparado.

De acordo com Rosemarie Teixeira, idealizadora do projeto, a “Temperoterapia” vai além de apresentar receitas da gastronomia, propondo a convivência e o relacionamento por meio do preparo de pratos. Na aula inaugural serão abordados temas como manipulação e higienização dos alimentos.

"Preparar o alimento é uma forma de demonstrar afeto e carinho. A pessoa que tem a missão de cozinhar para os seus entes queridos exerce um papel fundamental de dedicação e amor. Por isso, reunimos os participantes na aula inaugural para falar sobre a importância do alimento na relação e no dia a dia da família”, afirma Rosemarie.

Cada módulo vai oferecer material didático sem custo para os alunos. A inscrição está aberta a pessoas maiores de 16 anos, residentes em Rio das Ostras e interessadas em práticas culinárias artesanais, comida saudável, reaproveitamento e cultura alimentar. A participação não gera vínculo empregatício ou remuneração.

SERVIÇO

Aula Inaugural da “Temperoterapia”

Data: 24 de setembro

Horário: 18h

Local: Câmara Municipal de Rio das Ostras - Avenida dos Bandeirantes, 2000 – Verdes Mares

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