Rio das Ostras reúne empresários do setor de panificação para lançar 2º Festival do Pão

Haverá um workshop para profissionais do segmento de panificação e público em geral.

O 2º Festival do Pão será dividido em duas fases

Empresários do setor de panificação de Rio das Ostras participam na próxima quarta-feira, dia 29, a partir das 17h, no Iate Clube da cidade, do lançamento da segunda edição do Festival do Pão. Uma realização da Prefeitura, por intermédio da Secretaria de Turismo, Indústria e Comércio, o festival este ano será ampliado e, em parceria com o Sebrae, Firjan, Instituto de Panificação e Confeitaria do Estado do Rio de Janeiro e Distribuidora Novamix, vai possibilitar que os vencedores recebam prêmios diversificados, de consultoria técnica a produtos.

“Queremos incrementar e diversificar a produção de nossas padarias. Para isso pensamos em modificar o formato do Festival. Desta vez iremos até as padarias para escolher a melhor de cada região e também o melhor pão. A primeira fase da eleição será feita pelo júri popular, aberto a moradores e turistas, representante do Conselho de Planejamento e Orçamento Participativo e pelo júri técnico”, explica Sérgio Azevedo, assessor de Indústria e Comércio da Secretaria de Turismo.

Programação – O 2º Festival do Pão será dividido em duas fases, sendo que a primeira, de 23 de outubro a 2 de novembro, será para a escolha das melhores padarias de cada região da cidade. Nos dias 3, 4 e 5 de novembro haverá um workshop para profissionais do segmento de panificação e público em geral. A segunda fase, que vai eleger o melhor pão, melhor pão salgado recheado, melhor bolo, melhor sonho e melhor mix de produtos, além da melhor padaria, será de 8 a 15 de novembro.

Os vendedores da primeira fase recebem consultoria técnica. Já os prêmios da segunda fase são produtos e consultorias técnicas, além de placas e certificados. Representantes do júri popular concorrem, por sorteio, a 10 dias de café da manhã (no valor de R$10, totalizando R$100) na padaria na qual depositaram o voto.

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