Loire Bistrô estreia rodízio de carnes premium na Barra da Tijuca

Divulgação

O Loire Bistrô, localizado no complexo Vogue Square, na Barra da Tijuca, acaba de inaugurar o Gran Boucherie. A nova experiência gastronômica foca em um rodízio completo de carnes nobres, acompanhado por um buffet de entradas, saladas e guarnições variadas, ideal para quem busca uma refeição farta com o toque de sofisticação habitual da casa.

gastronomia: cenário e impactos

Seleção de cortes e menu variado

A proposta do Gran Boucherie vai além do tradicional, oferecendo uma curadoria de proteínas que inclui cortes bovinos, suínos, aves e peixes. Entre os destaques bovinos estão o entrecôte, o baby beef, a costela e o steak bravo, garantindo opções que variam entre texturas macias e sabores mais acentuados.

Para quem prefere aves ou peixes, o cardápio apresenta coração de galinha, frango ao molho de três mostardas e o salmão à Belle Meunière. A seção de suínos completa o time com picanha suína e linguiça artesanal, oferecendo uma experiência diversificada para todos os paladares.

Entradas e acompanhamentos exclusivos

O rodízio é complementado por uma seleção de entradas e guarnições que elevam a experiência. Entre as opções frias e saladas, destacam-se a French Caesar, a batata L’Ancienne e o vinagrete de feijão-fradinho. Já nas entradas quentes, o público encontra pão de gorgonzola, batata Loire trufada, pastéis variados e o mini burger Béarnaise.

Os acompanhamentos seguem o padrão bistrô, com pratos como risoto de camarão com limão siciliano, penne ao funghi, palmito pupunha e berinjela à parmegiana. As sobremesas, como o crème brûlée de pistache, permanecem disponíveis no sistema à la carte para finalizar a refeição.

Serviço e informações de funcionamento

O Gran Boucherie funciona de segunda a sexta-feira, das 12h às 17h. Aos sábados, domingos e feriados, o atendimento ocorre das 12h às 18h. Os valores são de R$ 99 por pessoa de segunda a quinta-feira, e R$ 135 de sexta a domingo e feriados.

Para mais detalhes sobre reservas e a carta de vinhos, os clientes podem consultar o site oficial em https://tragga.com.br/ ou entrar em contato pelo WhatsApp (21) 98777-0123. O restaurante está situado na Avenida das Américas, 8585, na Barra da Tijuca.

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