Equipe de fiscalização foi a estabelecimentos de Tamoios nesta quarta (1); trabalho foi iniciado no Mercado do Peixe, na semana passada
A Vigilância Sanitária de Cabo Frio, ligada à Secretaria
Municipal de Saúde, realizou diversas ações de fiscalização nas peixarias do
município, nos últimos dias. O objetivo foi verificar as condições de higiene e
de armazenamento dos produtos, neste período que antecede à Semana Santa,
quando aumenta o consumo de pescado pela população.
Os fiscais percorreram estabelecimentos de Unamar; Santo
Antônio e Aquárius, em Tamoios, nesta quarta-feira (1), para verificar a
procedência do pescado e se certificar de que o seu consumo não representa
risco para os consumidores. Alguns dos locais foram notificados a fazer
melhorias estruturais no espaço. Em duas peixarias, houve descarte de produtos
e temperos.
A ação foi iniciada na última semana, no Mercado Municipal
do Peixe, quando foram inspecionados os produtos das bancas, das peixarias anexas
e do restaurante que fazem parte do complexo.
Durante as inspeções, foram realizadas orientações técnicas
aos responsáveis pelos estabelecimentos, com ênfase no reforço na higienização
dos ambientes; na organização dos produtos e áreas de manipulação; no uso
adequado e contínuo de gelo para conservação dos pescados; e nas boas práticas
de manipulação de alimentos.
Para os estabelecimentos que cumpriram integralmente as
normas de segurança sanitária, foram entregues selos de “Vigilância Legal”. Os
fiscais também inspecionaram o estabelecimento que comercializa gelo escama e
filtrado para atestar se o local atuava dentro das normas vigentes.
O pescado que se encontrava fora das condições próprias para
consumo foi descartado. Apesar disso, a superintendente de Vigilância Sanitária
Municipal, Kelly de Araújo, avaliou o local positivamente.
“Nessa ação também acompanhamos se foram feitas as
modificações e realizado o cumprimento das exigências de visitas anteriores, o
que se demonstrou satisfatório. Demos novas orientações e entregamos selos de
Vigilância Legal para quem estava dentro das normas”, explicou ela.
As irregularidades podem ser denunciadas pelo telefone (22)
2646-2506, ramal 2508, de segunda a sexta, das 9h às 17h, ou pelo e-mail
vigilancia.sanitaria@saude.cabofrio.rj.gov.br.
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