Foto: Divulgação
A Coordenadoria Especial de
Vigilância Sanitária de Macaé (Covisa), vinculada à Secretaria Municipal de
Saúde firmou uma parceria com o Curso de Nutrição do Centro Multidisciplinar da
Universidade Federal do Rio de Janeiro, Polo Macaé, para o desenvolvimento da
''Categorização dos Serviços de Alimentação - Selo de Qualidade da Higiene
ABC".
O objetivo da parceria é
dar oportunidade aos alunos do curso de Nutrição do Centro Multidisciplinar UFRJ Macaé, lotados, no Instituto de
Alimentação e Nutrição, de vivenciar, na prática, acompanhando as
equipes da Vigilância, o trabalho de fiscalização em estabelecimentos que
primam pela qualidade sanitária e a prevenção de doenças de transmissão hídrica
e alimentar (DTHA). Essa parceria e ações são válidas de março deste ano até
março de 2026 e é importante frisar que a atuação dos professores e alunos será
feita de forma voluntária, sem gerar ônus entre as organizações.
De acordo com o coordenador
da Vigilância Sanitária de Macaé, Ricardo Salgado, essa parceria vai beneficiar
a todos em Macaé. “Todos sairão ganhando, tanto o poder público, quanto à
iniciativa privada e a população, porque é uma forma de qualificar futuros
profissionais que irão atuar na Cidade e garantir que o cidadão que se alimenta
nos estabelecimentos estabelecidos no Município consuma alimentos de
qualidade”, declarou.
SELO DE QUALIDADE - O
selo de qualidade da higiene tem as classificações A (cinco estrelas), B
(quatro estrelas) e C (três estrelas) e faz parte do Programa Alimento Seguro
implementado pelo município. A adesão à categorização dos serviços de
alimentação será efetuada mediante assinatura do termo de adesão que representa
o compromisso de participar do primeiro e do segundo ciclos de inspeções
realizados pela autoridade sanitária e de expor o selo A, B ou C da
Categorização em local visível ao público. A Categorização dos serviços de
alimentação é um serviço contínuo feito pela Comissão Técnica da Coordenadoria
Especial de Vigilância Sanitária.
O Selo ABC foi lançado com a participação de donos de bares e restaurantes,
nutricionistas e outros profissionais de áreas afins, além de representantes
das secretarias envolvidas.
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