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| Foto: Divulgação |
Rio das Ostras participou, na última terça-feira (21), do
Festival Receitas do Campo, realizado em Casimiro de Abreu. O evento reuniu
produtores rurais e culinaristas dos dois municípios em uma celebração da
gastronomia regional, destacando os saberes, sabores e tradições do interior.
A iniciativa foi promovida pelo Serviço Nacional de
Aprendizagem Rural do Rio de Janeiro (Senar-Rio), em parceria com o Sindicato
Rural de Casimiro de Abreu, responsável também pelo atendimento em Rio das
Ostras, com o apoio das prefeituras dos dois municípios.
Gastronomia como oportunidade de desenvolvimento
O Festival Receitas do Campo teve como objetivo valorizar a
culinária regional, incentivar o aproveitamento dos produtos locais e
demonstrar como a capacitação pode ampliar as oportunidades de geração de renda
no meio rural.
Segundo o secretário municipal de Desenvolvimento Econômico
e Turismo, Pablo Kling, a gastronomia vai além da alimentação e representa um
importante elemento da identidade cultural e do potencial turístico da região.
"Quando valorizamos uma receita, um ingrediente ou um
saber transmitido entre gerações, também valorizamos a história e a identidade
do nosso território. A gastronomia rural pode fortalecer o produtor, gerar
renda, enriquecer a experiência do visitante e contribuir para a consolidação
do agroturismo em nossa região", destacou o secretário.
Capacitação fortalece os produtores rurais
Representando Rio das Ostras, o coordenador de Desenvolvimento
Econômico e Turismo, Mário Max, enfatizou a importância das parcerias
institucionais para oferecer suporte técnico aos produtores rurais.
De acordo com ele, a parceria com o Senar busca proporcionar acompanhamento contínuo, por meio de treinamentos, capacitações e missões técnicas, respeitando a realidade de cada propriedade para aumentar a produtividade, aprimorar a gestão e ampliar a geração de renda.
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| Foto: Divulgação |
Receitas premiadas e valorização da cultura local
O festival premiou as três melhores receitas em três
categorias. Os pratos foram avaliados por um corpo de jurados com base em
critérios como sabor, aroma, apresentação, pontualidade e conexão com a
história e a cultura da região.
Além da competição, o público teve a oportunidade de
degustar diversas preparações elaboradas com ingredientes típicos e receitas
tradicionais, transmitidas entre gerações, reforçando a riqueza cultural e
gastronômica das áreas rurais de Rio das Ostras e Casimiro de Abreu.
A participação no evento reforça o compromisso de Rio das
Ostras com o fortalecimento da agricultura familiar, a valorização da
gastronomia regional e o incentivo ao agroturismo como alternativa de desenvolvimento
econômico sustentável.
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