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| Foto: Divulgação |
A gastronomia será um dos grandes destaques do 2º Festival Gastronômico de Rio das Ostras com a realização da Cozinha Show do Senac, que acontece entre os dias 30 de julho e 2 de agosto, na Lagoa de Iriry. A programação reúne chefs, barista e sommelier em demonstrações culinárias, oficinas e degustações abertas ao público.
A iniciativa é resultado da parceria entre o Núcleo Gourmet
de Rio das Ostras e o Senac RJ, por meio do Sindicomércio, e terá coordenação
da turismóloga Carla Ennes. A proposta é proporcionar uma experiência
interativa, aproximando moradores e turistas do universo da gastronomia por
meio de receitas, técnicas e apresentações especiais.
Programação reúne chefs e especialistas
A abertura da Cozinha Show acontece na quinta-feira, 30 de
julho. Às 19h, a chef Silvia Stanzani apresenta um Risoto ao Pomodoro. Em
seguida, às 20h30, a chef Fernanda Nascimento prepara Ceviche e Bolinho de
Feijoada.
Na sexta-feira, 31 de julho, Fernanda Nascimento retorna ao
palco gastronômico. Às 19h, ela ensina o preparo do tradicional Flan Romeu e
Julieta. Já às 21h, o destaque será um hambúrguer artesanal.
O sábado, 1º de agosto, contará com uma programação
diversificada. Às 14h, o chef Junior Guzzo apresenta os drinks Tropical de
Abacaxi e Clericot de Frutas. Às 16h, a presidente da Fundação Rio das Ostras
de Cultura, Rosemarie Teixeira, ministra uma oficina de alimentação infantil
com receitas de brigadeiro e sanduíche. Às 18h, a chef Rosângela Lattanzi
apresenta o Romeu e Giulietta da Nonna. Encerrando o dia, às 20h, Junior Guzzo
ensina o preparo de um Naked Cake Red Velvet.
No domingo, 2 de agosto, a programação começa às 14h com o
barista Flavio Barboza, que compartilhará técnicas para melhorar o café
preparado no dia a dia. Às 16h, Junior Guzzo retorna com a receita de Arroz
Cremoso de Fraldinha. Às 18h, a sommelier Geni Machado conduz uma degustação
comentada de rótulos exclusivos do Barut, com destaque para os vinhos Pérola,
Muscatel e Jazz e Blues. O encerramento será às 20h, com o chef João Fonseca,
que apresentará Croqueta de Costela e Arroz de Costela.
Experiência além da degustação
Mais do que oferecer pratos saborosos, a Cozinha Show foi
criada para aproximar o público dos profissionais da gastronomia, promovendo a
troca de conhecimentos e apresentando diferentes técnicas, ingredientes e
formas de preparo.
A programação integra o 2º Festival Gastronômico de Rio das
Ostras e acontece simultaneamente ao Festival Sesc de Inverno, que também terá
a Lagoa de Iriry como um dos principais palcos. A combinação dos dois eventos
promete transformar o espaço em um ponto de encontro para quem busca boa
música, gastronomia, lazer e entretenimento para toda a família.
Realização
A 2ª edição do Festival Gastronômico de Rio das Ostras é
realizada pelo Núcleo Gourmet, com correalização do Sindicomércio e produção da
Like Produtora.
O evento conta com patrocínio do iFood e Sebrae, além do
apoio de Discapel, Mach Produções, Fratello, Axxonal, GoTrix, Vilarejo Praia,
Pousada Maresia Costa Azul, Shopping Plaza Rio das Ostras, CEG Contabilidade,
SAAE, Rio+ Saneamento e Moret Social. A iniciativa também recebe apoio
institucional da Câmara Municipal de Rio das Ostras, da Fundação Rio das Ostras
de Cultura e da Prefeitura de Rio das Ostras.
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