Copacabana, no Rio de Janeiro, se prepara para receber o Zalaiê, um novo restaurante que promete ser um ponto de encontro gastronômico a partir de maio de 2026. Idealizado pelos mesmos criadores do Pendê, o espaço chega para reforçar a cena culinária do bairro e atrair visitantes de toda a capital e do interior do RJ.
A proposta do Zalaiê é oferecer uma experiência que une comida descomplicada, um ambiente acolhedor e o autêntico espírito leve dos encontros cariocas. A casa, que terá foco nas tardes, fins de tarde e noites, busca dialogar diretamente com a identidade vibrante de Copacabana, um dos bairros mais icônicos do Rio de Janeiro.
Zalaiê: um conceito carioca para Copacabana
O Zalaiê foi pensado para ser um espaço intimista, com capacidade para 34 pessoas, proporcionando uma experiência próxima entre a cozinha e o público. O projeto arquitetônico, desenvolvido pelos próprios sócios, aposta em uma estética leve e sensorial, buscando traduzir elementos da cultura brasileira de forma discreta e elegante.
Embora o endereço esteja tecnicamente na Rua Barão de Ipanema, a proposta do restaurante é se integrar à rotina e à identidade de Copacabana, bairro onde os idealizadores cresceram e desenvolveram seus projetos gastronômicos, como o Pendê, consolidando sua presença na Região dos Lagos e Grande Rio.
Gastronomia brasileira com toque contemporâneo
Na cozinha do Zalaiê, o cardápio leva a assinatura da chef Carol Meloni, que também comanda o Pendê. A base é o conforto e a brasilidade, mas com novas combinações e leituras contemporâneas. A carta de drinks, por sua vez, é criação do bartender Pedro Gonçalves, explorando ingredientes como açaí, tamarindo e outras frutas tropicais em coquetéis autorais.
O menu foi elaborado com foco em pratos para compartilhar, sanduíches, entradas e receitas tradicionais reinterpretadas. Entre os destaques, estão o hambúrguer com queijo coalho e barbecue de goiabada, o croquete de costela, a gyoza tropical e o arroz de costela. A casa também oferecerá a tradicional feijoada às sextas e sábados, além de pratos executivos durante a semana.
Experiência completa e programação cultural
A visão para o Zalaiê vai além da gastronomia. Os idealizadores planejam incorporar, ao longo do tempo, uma programação cultural diversificada, com rodas de conversa e oficinas. A ideia é criar um espaço onde a culinária se encontre com a arte e a cultura local, enriquecendo a experiência dos frequentadores de Copacabana e de toda a Costa do Sol.
O Zalaiê estará localizado na Rua Barão de Ipanema, 94, Copacabana – Rio de Janeiro – RJ. A inauguração está prevista para maio de 2026, e o funcionamento será todos os dias, das 12h às 20h. Para mais informações, o contato pode ser feito pelo WhatsApp (21) 3500-1345 ou pelo Instagram @zalaie.rio. A capacidade será de 34 lugares, divididos entre 18 internos e 16 na área externa. Para saiba mais sobre o turismo no Rio de Janeiro, acesse o portal oficial.
O Rio das Ostras Jornal continuará acompanhando as novidades gastronômicas na capital e em toda a Região dos Lagos e Norte Fluminense.
Fonte: diariodorio.com
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