Ana Maria Braga investe em café orgânico e revela paixão pelo agronegócio

Reprodução Infomoney

A apresentadora Ana Maria Braga, figura conhecida em todo o Brasil, incluindo a Região dos Lagos e o Norte Fluminense, tem revelado um lado empreendedor e sustentável longe dos estúdios. Em sua fazenda em Bofete, no interior de São Paulo, a comunicadora compartilha os detalhes de seu investimento na produção de café orgânico, um setor em crescimento que inspira produtores por todo o país, inclusive em áreas como Rio das Ostras e Macaé.

Longe das câmeras do programa Mais Você, Ana Maria Braga tem se dedicado a acompanhar de perto cada etapa do cultivo de café em sua propriedade. O projeto, iniciado em 2023, demonstra o engajamento da apresentadora com o agronegócio, destacando a importância do cuidado e da paciência para a obtenção de um produto de alta qualidade.

O ciclo do café: da muda à xícara

Ana Maria Braga tem documentado o desenvolvimento de seus cafezais, carinhosamente chamados de “filhos do café”. A apresentadora enfatiza que a qualidade da bebida que chega à mesa dos consumidores é resultado de um processo minucioso, que se inicia no plantio e se estende pelo cultivo, colheita, secagem e torra dos grãos.

Recentemente, ela mostrou a fase da secagem, um dos momentos mais críticos da produção. Os grãos, espalhados em um terreiro a céu aberto, precisam ser revolvidos constantemente para garantir uma perda de umidade uniforme. A dependência das condições climáticas é grande, e a apresentadora brinca que “reza para não chover” durante esse período.

Após a secagem inicial ao sol, o café é transferido para um galpão coberto, onde permanece até atingir o teor de umidade ideal, entre 11% e 11,3%, antes de seguir para a torra. Esse controle rigoroso é fundamental para preservar as características e o sabor do café orgânico.

Expansão e visão de futuro no agronegócio

O cafezal está localizado na Fazenda Primavera, uma propriedade de 376 hectares em Bofete, São Paulo. A decisão de investir no café orgânico foi estratégica, motivada pelo crescimento do mercado e pela busca por sustentabilidade. Ana Maria Braga contratou especialistas para preparar o solo e monitorar a lavoura, garantindo as melhores práticas.

A apresentadora compara o trabalho na agricultura à criação de um filho, expressando a satisfação em ver o crescimento saudável de sua plantação. Em entrevista ao Globo Rural, ela destacou o potencial de rentabilidade do café orgânico e revelou planos de expansão. “O café não estava na minha lista de sonhos. O café orgânico tem crescido de aceitação popular e de preço. Já que estou investindo, vou investir numa coisa que me dê uma rentabilidade e um futuro melhor. Eu acho que posso estender esse cafezal, estou pensando em mais 10 hectares”, afirmou.

Diversidade na Fazenda Primavera

Além do café, a Fazenda Primavera abriga outras atividades agrícolas. A propriedade possui áreas de cultivo de eucalipto, com colheitas em ciclos de aproximadamente sete anos, além de horta e pomar. Ao longo dos anos, Ana Maria Braga também experimentou outros empreendimentos rurais, como a criação de gado e avestruzes, embora essas iniciativas não tenham prosperado como o esperado.

Hoje, a apresentadora divide sua rotina entre São Paulo, onde reside com o marido, Fábio Arruda, e a fazenda no interior. O cafezal representa um de seus principais projetos fora da televisão, e a dedicação pessoal ao acompanhamento da produção reflete seu compromisso com a qualidade e o futuro do agronegócio brasileiro, um setor vital para a economia de regiões como a Costa do Sol e o Interior do RJ.

O Rio das Ostras Jornal acompanha o desenvolvimento do agronegócio e as tendências que impactam a Região dos Lagos.