Macaé: inscrições para curso de manipulação de alimentos terminam nesta quarta-feira

Curso online de Manipulação de Alimentos
em Tempos de Pandemia. Fotos Divulgação

A certificação estará condicionada à presença nos encontros virtuais e realização das atividades assíncronas previstas no curso

Terminam nesta quarta-feira (10), às 16h30, as inscrições para o curso online de Manipulação de Alimentos em Tempos de Pandemia. Os interessados podem se cadastrar no Centro de Formação Carolina Garcia. Podem se inscrever merendeiras, auxiliares de serviços escolares e de serviços gerais, assistentes de cozinha, manipuladores de alimentos, professores, professores orientadores e orientadores pedagógico.

O curso de 20h começa nesta quarta-feira (10), das 16h30 às 18h30, pelo aplicativo Google Meet. O objetivo da formação é levar informações quanto à manipulação para promover a manutenção da saúde da comunidade com foco nos manipuladores de alimentos de escolas e diversos setores produtores de alimento, tendo a abordagem nas práticas higiênicas como estratégia de prevenção da Covid-19.

A programação será dinamizada por Ingrid Annes Pereira, médica veterinária com doutoramento em Ciências dos Alimentos. Também participam os graduados em Nutrição; Rafael Ferreira da Silva,Giulia Daflon Jevaux, Igor Pinto de Souza Riscado,Vanderson Veiga Abreu, Maria Eduardo da Silva e Isabel Vieira Facundo do Nascimento. As aulas prosseguem nos dias 17,24 e 31 deste mês, além de 7 de abril.

Durante a programação, serão destacadas temáticas como questões associadas à pandemia de Covid-19, importância da higiene no cuidado da saúde da família e do trabalho, medidas de prevenção, técnicas de higienização dos alimentos e do manipulador de alimentos e higiene do ambiente.

O curso seguirá o seguinte cronograma: conhecendo melhor os aspectos da doença provocada pelo novo coronavírus e os cuidados para a saúde (aula 1); cuidados com a saúde e higiene do manipulador de alimentos (aula 2); cuidados e higiene dos alimentos (aula 3); higiene do ambiente de preparo dos alimentos (aula 4) e controle de pragas (aula 5).

Serão duas horas síncronas (ao vivo) e duas horas assíncronas (sem a necessidade de uma interação em tempo real) pelo aplicativo Google Meet. A certificação estará condicionada à presença nos encontros virtuais e realização das atividades assíncronas previstas no curso.