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Nutricionista
ministrou oficinas durante evento do
Dia
Mundial da Alimentação. Foto: Maurício Rocha
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Em 16 de
outubro é celebrado o Dia Mundial da Alimentação. Em Rio das Ostras,
a data foi marcada com a realização de workshops com a participação
de cerca de 80 idosos do Serviço de Convivência e Fortalecimento de
Vínculos, desenvolvido pela Prefeitura nas unidades do Centro de Referência de
Assistência Social – Cras. O evento aconteceu na manhã desta quinta, 16, no
Parque da Cidade, em Nova Cidade.
Durante os
workshops, os idosos puderam aprender a preparar porções de refeições
saudáveis, in natura, e com baixo custo para o dia a dia. Também
fizeram a comparação nutricional entre alimentos produzidos com ingredientes
funcionais, como chia, linhaça e quinoa, que inibem as chances de
desenvolver doenças crônicas como o câncer e a diabetes, com os fast
food.
Em outra
apresentação, os participantes conheceram os malefícios dos produtos
ultraprocessados para o organismo humano, que trazem sabores e texturas
artificiais. Os workshops aconteceram por meio de demonstrações com alimentos e
bebidas reais.
“Nosso objetivo
é despertar nos idosos o prazer de comer saudável, desenvolver hábitos
alimentares corretos, aplicar a redução alimentar em pessoas com sobrepeso e
aquelas que desejam manter o peso. Sem esquecer de passar conhecimento sobre
alimentos funcionais que podem modificar a saúde de quem os utiliza”, contou a
nutricionista Ana Lucia Ferreira da Silva.
As oficinas
deram a chance aos idosos de aprender a controlar
doenças crônicas por meio da alimentação saudável. “Tenho pressão alta e
gostei muito de aprender sobre a medida de porções de alimentos. Isso
vai me ajudar a não ganhar mais peso, porque não quero ter dificuldade para
andar”, disse Isabel de Souza.
Edson Nóbrega
convive com diabetes e também elogiou o evento. “Eu já tenho uma
alimentação balanceada por causa da pressão alta e
diabetes. Frequento os eventos daqui há 10 anos e é sempre muito bom
aprender sobre quais frutas e outros alimentos saudáveis posso comer”, contou.
DATA – O
Dia Mundial da Alimentação é comemorado desde 1981 e é
atualmente celebrado em mais de 150 países como uma importante data
para consciencializar a opinião pública sobre questões relativas à nutrição,
alimentação e a problemática da fome.
Esta data
corresponde também à fundação da FAO – Food and Agriculture Organization,
Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura.
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